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usdt充值(www.caibao.it):原创 过年吃的饺子里为什么要包钱?

admin2021-02-1223

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原题目:过年吃的饺子里为什么要包钱?

人人好,我是以史为鉴。

过年要吃什么?当然是饺子了!在中国人的春节文化中,除夕夜要是没有吃上一顿饺子,这年就不算过,而且一样平常家庭之中都有在饺子中包上几枚钱币,谁吃到就寓意着新一年大吉大利的习俗。

饺子中包钱这一习俗实在至少已经有五六百年的历史了。

在明代万历年间的太监刘若愚曾撰写了一部明朝宫廷之中饮食,衣饰的杂书《酌中志》,在这本书中就提到,在大年月朔的时刻,明代皇宫之中要喝“椒柏酒”,吃“水点心”。这个水点心就是扁食,也就是我们现在常见的饺子。

那时皇宫之中的饺子一样平常会在饺子之中藏一两个银钱,吃到这个特殊饺子的人寓意着在新的一年里大吉大利。

“饮椒柏酒,吃水点心,即扁食也。或暗包银钱一二于内,得之者以卜一年之吉。”——《酌中志》

厥后这一习俗也撒播到了民间,成为了老百姓过年吃饺子时的主要习俗。

到了清代,大年月朔吃饺子,以及在饺子之中藏银钱已经普及到所有阶级了,差别的是普通人可能就是藏个一文钱,而富贵人家则是在饺子中包一个金元宝或者银元宝,谁能吃到这个饺子,寓意着“终岁大吉”!

每年月朔……无论贫富贵贱,皆以白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无差别也。富贵之家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺遂,家人食得者,则终岁大吉。——燕京岁时记

清代皇室划定新年的第一餐也要吃饺子,寓意着“岁更交子”的意思,只不过清代不叫饺子,叫“煮饽饽”,天子的新年第一餐一样平常会端上来四个饺子,这四个饺子中有两个包有特制的钱币,称之为“花钱”或者“通宝”。

凭据史书纪录,乾隆天子在乾隆四十八年正月月朔子时的时刻,在乾清宫东侧的弘德殿里吃了三个特制的饺子,吃出来两个特制的钱币之后,将剩下的最后一个没钱的饺子送到佛堂上供着。

另外,清代皇室由于努尔哈赤的遗训,一样平常吃饺子都只能食斋馅,禁绝吃肉馅儿饺子。原因是在努尔哈赤起兵之时,连年征战,死伤无数,努尔哈赤为了祭祀死者,对天发誓:以后除夕只准食斋馅饺子!

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清代前几位天子对于这一条规则照样遵守的,每年除夕的饺子都选择干菜、蘑菇、面筋、木耳、笋丝、金针菜等为主要原料。

等到清代晚期、末期,这一条规则也基本无视了。凭据史料纪录,光绪天子就在光绪十一年大年月朔的时刻,在养心殿吃了十二个猪肉长寿菜馅儿的饺子,厥后没吃饱,又吃了十二个猪肉菠菜馅儿的饺子。

万岁爷在养心殿进煮饺子。第一次进猪肉长寿菜馅十二只。第二次进猪肉菠菜馅十二只。——清宫膳食档

慈禧也有新年包饺子,吃饺子的纪录。另有人说慈禧太后每年都能吃到包有金元宝的饺子,都是李莲英黑暗做好符号,提前把特殊饺子给到慈禧碗中。

实在除了中国,世界上另有其他国家的人也有类似的习俗。

在欧洲北部的低地国家,也就是荷兰、卢森堡、比利时三国,在每年的主显节(东方教会庆祝耶稣降生的日子,在每年的1月6日)上,当地住民都市举行盛大的庆祝宴会。

根据低地国家的传统,在主显节的主食馅饼中会放入一颗特殊的豆子,无论是谁在他/她的那一份馅饼中吃到了这一粒豆子,都市被宣布成为当天的“豆王”,听说会获得一整年的好运气。

厥后这一习俗也随着欧洲人在全球的迁徙而扩散,至今澳大利亚人在元旦这天还保留有吃馅饼,选“豆王”的传统。

尼德兰著名的画家雅各布约丹斯在1638年绘制了著名的《豆王》(The Bean King)画作,就如实纪录了那时庆祝主显节降生豆王的时刻。

由此看来,不仅仅是中国人愿意在食物中包裹钱币来体现幸运,西方人实在也有在食物中包裹异物,吃到特殊食物来体现幸运的习俗,也算是很有意思的巧合了。

祝人人新年快乐呀!

文/以史为鉴

图/网络

参考资料/

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